http://www.abc.es/familia/supersanos/abci-piramide-alimenticia-desproposito-arriba-abajo-201610160123_noticia.html
Según Aitor Sanchez , la actual pirámide alimentaria y la
anterior esta equivocada o mejor dicho mal construida, lo justifica con su opinión
como profesional de la nutrición y el cual defiende en su libro “Mi dieta cojea” con lo que justifica mucho de esos aspectos ,
en el cual desmiente muchos mitos alimentarios.
Según en la pirámide alimentaria del 2004 en la base, como
todos sabemos la partes mas
solida y mas fuerte de la alimentación abundan los cereales , harinas y
refinados y se olvidan de las verduras , hortalizas y frutas que tanta
“vida” nos dan y tanto olvidamos todos. Y la verdad que no le falta razón ya
que nos guste o nos disguste como suele ser el caso , el consumo de estos
productos es necesario para un correcto funcionamiento de nuestro cuerpo , y
sobre todo en el aspecto de tener un frutero con mucha variedad en la despensa
el cual nos entre por los ojos y nos haga tener mas ganas de probarlo , aunque
su idea o opinión de tener un tupper en la nevera con fruta pelada y variada me
parece muy correcto ya que así se quita esa mala costumbre que se tiene de
decir "no como fruta por no pelarla" , por lo tanto lo veo muy acertado.
En la ultima versión modifican algo el aspecto mejoran algo las cosas porque se le da menos importancia a las harinas cereales y se van mas por el lado integral , aparte de proteger mas las frutas y verduras y sobre todo “eliminar” las bebidas alcohólicas. Como podemos observar la diferentes tablas.
-Pienso que tiene razón pero se
equivoca, porque defiende poco el lugar de frutas y verduras que creo que deberían
estar en la “planta baja” y no los carboidratos ya que pienso que son mas
fundamentales , aunque igual de necesarios. Y bajaría también los alimentos
proteicos y el pescado un escalón o le daría mas importancia. Y correctamente
la “ eliminación diaria “ de las bebidas alcohólicas.
Utiliza la “HEALTHY EATING PLATE” para ejemplificar los
malos hábitos españoles en el desayuno de los niños , y que no es tan
importante como dicen , lo cual estoy plenamente de acuerdo , y a través de la
foto de “un plato saludable “ explica como deberían de formarse los platos para
tener una buena alimentación , el cual nos vale para adultos , adolescentes y niños. Los cuales son los
mas difíciles de enseñar porque por muchos motivos se ven llamados a la ingesta
de estos alimentos “proteicos” como cereales ect , a través de campañas
publicitarias , en televisión o en supermercado , y aporta que en otras zonas
europeas , están prohibidos o llevan un mejor trato de estos temas con los niños
, incluso en los colegios , el cual se tendría que tomar de ejemplo en nuestro país
para una mejor alimentación.
Conclusión como dice el nutricionista Aitor Sánchez - ¡MAS MERCADO Y MENOS SUPERMERCADO!
